Жюльен в картофеле
Понравился 3 поварам
Просмотрен 7371 раз
Французское мужское имя Жюльен дало название целому ряду кулинарных терминов. У нас под этим романтичным названием «скрывается» популярная запеканка из грибов, с курятиной, морепродуктами или другими ингредиентами под белым сливочным соусом. Рецептов жюльена великое множество и то что это вкусно не поспоришь. Предлагаю вкусный жюльен в картофеле.
Ингредиенты
- Картофель крупный 7 шт.
- Шампиньоны свежие 15 шт.
- Лук репчатый 2 шт
- Сливки 15% 180 мл
- Мука 1.5 ст.л.
- Масло сливочное 1.5 ст.л.
- Сыр твёрдый 100-120 г
- Соль,перец по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 5
Картофель хорошо помыть щёточкой, разрезать пополам, немного вырезать серединки, залить кипятком, добавить соль и проварить 5-7 минут.
Шаг 2 из 5
Нарезать лук, грибы. Приготовить соус «бешамель». Разогреть в сковороде сливочное масло, обжарить лук до прозрачности, добавить грибы. Поджарить немного вместе, добавить муку, перемешать, влить сливки. Посолить и поперчить. Проварить до загустения.
Шаг 3 из 5
На противень выложить половинки картофеля, заполнить их начинкой и поставить в духовку на 180-200 градусов. Запекать около 30 минут(готовность проверить вилкой).
Шаг 4 из 5
Затем посыпать сыром и поставить снова в духовку пока сыр расплавится.
Готово!
Очень вкусное блюдо! Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Вкусно как! Мммм!А ко всему и красиво!
11 ноября 2012 13:33
Ответить
Как оригинально!
11 ноября 2012 12:33
Ответить
Шампиньоны маринованные
Маринованные грибы можно легко приготовить в домашних условиях. Хочу ...
18.02.2020, 16:27
Pearl
Грибной суп с гречневой крупой
Вкусный грибной супчик с гречневой крупой. ...
19.02.2015, 23:51
ihajse
Салат из шампиньонов с огурцом
Быстрый салат без мяса, но с грибами, свежим огурцом и отварными яйц ...
03.05.2018, 10:12
OdryParker
Шампиньоны в сливочном маринаде
Шампиньоны в сливочном маринаде с итальянскими травами и вустерским ...
14.04.2016, 10:36
lorik26
Венесуэльские грибочки (домашние маринованные шампиньоны)
Грибы получаются просто восхитительные. ...
30.04.2012, 21:28
МарияС
Юшка из шампиньонов
Грибную юшку на Украине готовят по разному. Сегодня я хочу предложит ...
20.05.2018, 19:13
тамара агапитова
Лаваш с грибами и сыром
Лаваш с грибами и сыром. Хочу поделится с вами не сложным рецептом п ...
29.04.2021, 19:34
ihajse
Тортилья с грибами, острая
Тортилья считается мексиканской лепешкой с разными начинками, но обя ...
31.05.2015, 13:00
bvlena
Шампиньоны с морковью по- корейски
Предлагаю приготовить шампиньоны с морковью по- корейски. Очень вкус ...
30.09.2021, 22:15
the_dream
Омлет с шампиньонами и мясом курицы
Сытный омлет на завтрак с добавлением шампиньонов, куриного филе и с ...
28.03.2016, 12:43
HelgaZ