Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Мусс из баклажан со сливками

    Понравился 1 повару Просмотрен 3273 раз
    фото рецепта: Мусс из баклажан со сливками
    2376 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    0 голосов
    На холодную закуску приготовьте такой нежный мусс из баклажан с прослойкой из взбитых сливок. Очень вкусно ! Норма на 4 порции.
    Ингредиенты
    Приготовление20-30 минут
    Шаг 1 из 6

    Баклажаны разрезать на две части , сделать небольшие надрезы.
    На сухой сковороде и под закрытой крышкой испечь до готовности.

    Фото приготовление рецепта: Мусс из баклажан со сливками шаг №1
    Шаг 2 из 6

    Вынуть мякоть и взбить в пюре.

    Фото приготовление рецепта: Мусс из баклажан со сливками шаг №2
    Шаг 3 из 6

    В еще очень горячее пюре из мякоти баклажан добавить желток и быстро размешать.
    Соль и специи по вкусу.

    Фото приготовление рецепта: Мусс из баклажан со сливками шаг №3
    Шаг 4 из 6

    Затем добавить взбитый в крепкую пену куриный белок. Аккуратно перемешать и дать муссу остыть.

    Фото приготовление рецепта: Мусс из баклажан со сливками шаг №4
    Шаг 5 из 6

    Закуску выложить слоями , чередуя со взбитыми сливками (не сладкими)

    Фото приготовление рецепта: Мусс из баклажан со сливками шаг №5
    Готово!

    Приятного аппетита !

    Фото приготовление рецепта: Мусс из баклажан со сливками шаг №6
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментариев пока нет
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Похожие рецепты по ингредиентам