Голубцы маринованные
Понравился 3 поварам
Просмотрен 8781 раз
Приготовила это блюдо на пробу. Понравилось, рекомендую всем. Количество ингредиентов дано на восемь -девять штук голубцов.
Ингредиенты
- Капуста белокачанная 8-9 листов
- Морковь 2 шт.
- Чеснок 2 зуб.
- Вода кипяченная 1 стак.
- Уксус яблочный 2 ст.л.
- Сахар 1 ст.л.
- Соль 1 ч.л.(без верха)
- Растительное масло без запаха 3 ст.л. ложки(1 ложка для жарки, 2 л. в маринад)
- Кориандр 0,5 ч.л. (можно и без него)
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Морковь натереть и обжарить до готовности. Посолить, выдавить чеснок и добавить кориандр.
Кочан капусты отварить до полу-готовности. Снять листья, обрезать толстые места. В маринаде капуста дойдет до нужной кондиции. Но мы любим по-мягче и я варила практически до готовности. Завернуть морковь в листья.
Из воды, сахара, соли, уксуса и масла приготовить маринад. Если у вас капуста отварена не до готовности, т.е. еще жестковата, то нужно поставить на нее пресс. Если же она мягкая, то просто на сутки оставить мариноваться.
Указанное количество ингредиентов для маринада не догма. Готовьте его по своему вкусу.
Получаем вот такую закуску.
Кочан капусты отварить до полу-готовности. Снять листья, обрезать толстые места. В маринаде капуста дойдет до нужной кондиции. Но мы любим по-мягче и я варила практически до готовности. Завернуть морковь в листья.
Из воды, сахара, соли, уксуса и масла приготовить маринад. Если у вас капуста отварена не до готовности, т.е. еще жестковата, то нужно поставить на нее пресс. Если же она мягкая, то просто на сутки оставить мариноваться.
Указанное количество ингредиентов для маринада не догма. Готовьте его по своему вкусу.
Получаем вот такую закуску.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет