Антипасти из болгаского перца

Понравился 1 повару Просмотрен 2734 раз
фото рецепта: Антипасти из болгаского перца
(4.64)
3974 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Антипасти - общее название итальянской холодной закуски. Состав антипасти может меняться в зависимости от региона, времени года и предпочтений.На самом деле, слово означает «перед пастой», то есть перед основным блюдом, коей для итальянцев является паста. В общем, это закуски. Но какие! Пряные, ароматные, красочные, разнообразные и вместе с тем очень простые в исполненииа. Спасибо Ниночке Barska за знакомство с этим вариантом, готовлю с удовольствием)
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8

Запекаем перцы в горячем духовом шкафу при температуре 200 градсов около 25 минут (зависит от размера перцев)

Фото приготовление рецепта: Антипасти из болгаского перца шаг №1
Шаг 2 из 8

Готовим специи для маринада

Фото приготовление рецепта: Антипасти из болгаского перца шаг №2
Шаг 3 из 8

В сотейник наливаем воду, добавляем соль, лавровый лист и перец горошком, доводим до закипания

Фото приготовление рецепта: Антипасти из болгаского перца шаг №3
Шаг 4 из 8

Когда закипит добавляем бользамический уксус и выключаем огонь.

Фото приготовление рецепта: Антипасти из болгаского перца шаг №4
Шаг 5 из 8

Перцы заворачивваем в пакет и оставляем на 10-15 минут, чтобы легко снималась кожица.

Фото приготовление рецепта: Антипасти из болгаского перца шаг №5
Шаг 6 из 8

Очищаем перцы от кожтцы и нарезаем на пластинки, складываем слоями чередуя зеленый и красный.

Фото приготовление рецепта: Антипасти из болгаского перца шаг №6
Шаг 7 из 8

Заливаем марнадом и оставляем оваться на пару часов, а лучше на ночь в холодильник.

Фото приготовление рецепта: Антипасти из болгаского перца шаг №7
Готово!

Приятного аппетита)))

Фото приготовление рецепта: Антипасти из болгаского перца шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
тамара агапитова, Спасибо Тамарочка большущее winked
Лара, спасибо Лара за внимание к рецепту) winked
1 октября 2014 13:58
Какая прелесть!
1 октября 2014 12:10
Вкусно, люблю такие блюда! Но ещё и прекрасное фото! love
1 октября 2014 11:44
Похожие рецепты по ингредиентам