Канапе с пряной форелью

Снимаем коэицу с филе форели

Нарезаем форель пластинками

Выкладываем пластинки форели в емкость, посыпаем каждый слой солью, сахаром и гвоздикой

Выжимаем из гранта сок с зернышками

Поливаем форель соком и зернами граната. Ставим в холодильник на ночь, конечно прикрыв крышкой.

Для бутербродов - бероем равные части сыра Рикотта и сливочного плавленного сыра

Добавляем порезанный укроп, у меня замороженный))

И тщательно перемешиваем сырнкю массу.

Поджариваем багет или батон без масла и намазываем сырной массой каждый кусочек.

Выкладывам по кусочку рыбки и гарнируем помидорками черри по желаниию)

Или чередуя дольками лимона сервируем на стол так))) Приятного аппетита))