Бутерброды с баклажанами и брынзой

Понравился 0 поварам Просмотрен 3564 раз
фото рецепта: Бутерброды с баклажанами и брынзой
(4.42)
2687 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Яркие, летние и вкусные бутерброды можно приготовить всего за считанные минуты. Они отлично подойдут для перекуса или в качестве закуски на пикнике. Готовятся быстро, а съедаются … еще быстрее! Брынза с баклажанами и томатами это практически классика, выверенная временем. Подавать такие бутерброды следует теплыми, пока сырная «корона» еще не застыла. Попробуйте, не пожалеете!
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Багет
  • Тип блюда:Холодное блюдо
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 10

Для приготовления бутербродов нам необходимо подготовить такие продукты: багет, баклажаны, помидоры, брынза, сыр голландский, кунжут, кукурузная мука, растительное масло, соль, зелень петрушки.

Фото приготовление рецепта: Бутерброды с баклажанами и брынзой шаг №1
Шаг 2 из 10

Нарезаем багет на ломтики толщиной около 2-х см. Режем брынзу на квадраты размером примерно с кусочек багета. Толщина кусочков брынзы – 0,5 см. Вместо брынзы можно использовать, к примеру, адыгейский сыр.

Фото приготовление рецепта: Бутерброды с баклажанами и брынзой шаг №2
Шаг 3 из 10

Займемся баклажанами. Моем плоды, срезаем часть с плодоножкой. Нарезаем баклажан колечками толщиной в 0,5-1 см. Тщательно промываем под проточной водой, складываем в миску и заливаем холодной водой с добавлением соли. Выдерживаем около 10-15 минут. Этим приемом мы избавляемся от горечи.

Фото приготовление рецепта: Бутерброды с баклажанами и брынзой шаг №3
Шаг 4 из 10

На раскаленную сковороду льем постное масло, нагреваем его. Вынимаем колечки баклажанов из воды, обсушиваем их, солим и обваливаем в небольшом количестве кукурузной муки с обеих сторон. Жарим на сковороде сначала с одной стороны, затем переворачиваем на другую и жарим до готовности. Выкладываем на салфетку, которая впитает лишний жир.

Фото приготовление рецепта: Бутерброды с баклажанами и брынзой шаг №4
Шаг 5 из 10

Помидоры моем и нарезаем колечками. Твердые части плода в области плодоножки срезаем, они нам не нужны.

Фото приготовление рецепта: Бутерброды с баклажанами и брынзой шаг №5
Шаг 6 из 10

Начинаем складывать наш бутерброд. На ломтик багета кладем брынзу.

Фото приготовление рецепта: Бутерброды с баклажанами и брынзой шаг №6
Шаг 7 из 10

Следующим на бутерброд отправляется обжаренный баклажан.

Фото приготовление рецепта: Бутерброды с баклажанами и брынзой шаг №7
Шаг 8 из 10

Сверху баклажана размещаем колечко помидора.

Фото приготовление рецепта: Бутерброды с баклажанами и брынзой шаг №8
Шаг 9 из 10

Присыпаем сверху помидора натертый на мелкую терку голландский сыр, примерно по 2 чайные ложки на каждый бутерброд. Отправляем наши бутерброды в микроволновую печь на 1-1,5 минуты (режим работы – на полной мощности), для того чтобы сыр полностью расплавился.

Фото приготовление рецепта: Бутерброды с баклажанами и брынзой шаг №9
Готово!

Вынимаем бутерброды из микроволновки и сразу же посыпаем обжаренным кунжутом. Украшаем петрушкой и подаем на стол. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Бутерброды с баклажанами и брынзой шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам