Сельдь маринованная в гранатовом соке
Понравился 5 поварам
Просмотрен 21663 раз
Всем, кто любит соленую рыбку посвящается. Мы маринуем рыбу в яблочном уксусе,в столовом,в лимонном соке или соке других цитрусовых. Но сок граната ни чуть не хуже! Надо только взять сок по кислей.Сильно не увлекайтесь,иначе он размягчит рыбу.
Ингредиенты
- Сельдь мороженая 1 шт
- Соль 2 ч.л.
- Сахар 1 ч.л.
- Лавровый лист 1 шт
- Смесь перцев по вкусу
- Кориандр 0,5 ч.л.
- Гранат 0,5 шт
- Масло оливковое 1 стол.л.
- Вода 200 мл
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сельдь мороженая
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8
Подготовим сельдь,помоем,почистим.
Шаг 2 из 8
И нарежем на кусочки.
Шаг 3 из 8
Приготовим рассол из 1 стакана воды соли и сахара,с добавлением лаврового листа и других специй.
Шаг 4 из 8
Зальем рассолом рыбу на 4-6 часов для просолки.
Шаг 5 из 8
Из гранатовых зерен сделаем сок при помощи толкушки.
Шаг 6 из 8
Сельдь освободим от рассола и зальем гранатовым соком.Если сока мало,то можно залить выдавленные зерна водой(немного) и долить к рыбному маринаду.
Шаг 7 из 8
Добавим немного подсолнечного масла. Дадим рыбке настояться часов 8-12. Рыба становится мягкой и вкусной.Попробуйте!
Готово!
Подаем сельдь с отварным картофелем,зеленью!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Надо попробовать! Интересно какая получается на вкус
11 ноября 2015 22:27
Ответить
Попробуйте. Особого вкуса граната не чувствуется, но рыбу сок очень хорошо маринует.
12 ноября 2015 11:08
Ответить
Ленивый наполеон со сметанным кремом
Предлагаю вашему вниманию рецепт вкусного тортика на скорую руку. Го ...
07.01.2021, 18:53
Yulia.
Слойки с черной смородиной
Хрустящие и аппетитные слойки из готового слоёного теста оценят хозя ...
18.08.2021, 15:52
Pearl
Рогалики с творогом и изюмом из слоеного теста
Попробуйте приготовить вкусное и быстрое лакомство из слоёного теста ...
15.11.2020, 15:49
DolcheVita
Слоеные палочки с зеленым песто и оливками
Палочки из слоеного теста с начинкой из песто и оливками.Готовятся б ...
30.03.2013, 00:21
Татьяна Маражо
Тонкая пицца со шпинатом и фетой
Тонкая пицца со шпинатом и фетой. Хочу предложить вам на обед пригот ...
14.05.2017, 11:01
ihajse
Слоёные пирожки с печёночным паштетом
Если вы любите сытные завтраки, то слоёные пирожки – лучший вариант. ...
14.03.2019, 19:46
тамара агапитова
Слоенное пирожное с клубникой
Быстрое пирожное для вашего стола!!! Вот такое я сегодня пирожное бы ...
07.06.2013, 22:49
тори
Витое сахарное печенье
Слоеная выпечка для разнообразия к чаю :) ...
12.11.2012, 13:17
ОльгаЧ
Пирог с луком
Этот рецепт - наивкуснейший вариант пирога "на скорую руку", который ...
17.10.2013, 15:58
Klimka
Пескарики
Такая горячая закуска будет желанной на любом столе. И дети и взросл ...
12.09.2012, 20:58
Ellisa