Наверх
На сайте 47021 рецептов и 56690 отзывов! На сайте 47021 рецептов и 56690 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Толстолобик в маринаде

871
+3

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Рыба, морепродукты

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Толстолобик – вкусная пресноводная рыба, мясо которой легко посолить и замариновать в домашних условиях. Приложив минимум усилий, легко получить вкусную, а главное – полезную закуску, которая станет украшением любого праздничного стола.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Для приготовления толстолобика в маринаде, нам понадобятся продукты указанные в списке.
Толстолобик в маринаде
Шаг 2
Счищаем чешую, удаляем внутренности, срезаем плавники..
Толстолобик в маринаде
Шаг 3
Рыбу нарезаем на порционные кусочки.
Толстолобик в маринаде
Шаг 4
Рыбу посыпаем солью, чуть больше, чем обычно, на 1 час.
Толстолобик в маринаде
Шаг 5
Варим маринад. Отправляем в него лавровый лист, кориандр, душистый перец, щепотка сахара.Кипит 3 минуты. Охлаждаем.
Толстолобик в маринаде
Шаг 6
Лук нарезаем полукольцами.
Толстолобик в маринаде
Шаг 7
Лук жарим на небольшом огне до мягкости. В начале жарки добавляем соду. Лук по своей консистенции должен напоминать яблочное повидло.
Толстолобик в маринаде
Шаг 8
Рыбу поджарить на сковороде без муки.
Толстолобик в маринаде
Шаг 9
В кастрюлю перекладываем шарами лук и рыбу.
Толстолобик в маринаде
Шаг 10
Заливаем рыбу маринадом на 12 часов.
Толстолобик в маринаде
Шаг 11
Затем сверху выкладываем тарелку.
Толстолобик в маринаде
Шаг 12
На тарелку гнёт - банка с водой. Кастрюлю ставим в холодильник на 3 дня.
Толстолобик в маринаде
Шаг 13
Рыба готова!
Толстолобик в маринаде
Готово!
Приятного аппетита!
Толстолобик в маринаде
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • кларисса
    10 января 2017 19:18
    какая вкуснятина!!!!!!!!!!
Шаг
1 из 14