Закуска из свеклы с черной фасолью - отличная закуска, которая может быть и самостоятельным блюдом, и как дополнение к мясу, рыбе. Вкусна эта закуска как в холодном, так и в теплом виде. Фасоль и свекла в рецепте используются предварительно отваренные.
Репчатый лук порезать тонкими полукольцами или четвертинами, морковь - соломкой.
Шаг 2 из 5
Отварную свеклу очистить и порезать соломкой.
Шаг 3 из 5
На растительном масле обжарить лук с морковью. Обжаривать следует на небольшом огне, чтобы овощи не зажарились. Они должны быть почти готовыми. Добавить в сковороду свеклу, перемешать.
Шаг 4 из 5
Далее добавить аджику, соль, перец черный и перец красный молотый, все перемешать и тушить на маленьком огне минут 10, после чего добавить отваренную фасоль. Далее тушить все вместе еще 10 минут, в конце добавить измельченный чеснок. Готовую закуску из свеклы с овощами и черной фасолью выложить в миску, остудить, накрыть крышкой и поместить в холодильник. В теплом виде закуска также хороша.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
тамара агапитова