Икра кабачковая диетическая
Понравился 0 поварам
Просмотрен 5105 раз
Рецептов кабачковой икры очень много, да и я пробовала делать разную, но этот рецепт потряс своей простотой. И очень вкусно получается, и не требуется много масла, и стоять у плиты, обжаривая овощи не нужно. Да и намного полезнее, так как икра не жариться, как обычно.
Ингредиенты
- Кабачок 1 кг
- Перец сладкий красный 2 шт.
- Помидор 3-4 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок по вкусу
- Морковь 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 12
Для приготовления икры нам понадобятся продукты указанные в списке.
Шаг 2 из 12
Морковь нарезаем кружочками.
Шаг 3 из 12
Лук нарезаем полукольцами.
Шаг 4 из 12
Перец нарезаем кусочками.
Шаг 5 из 12
Помидоры также нарезаем кружочками.
Шаг 6 из 12
Кабачки нарезаем небольшими кубиками и выкладываем их в форму, поливаем растительным маслом. Отправляем в заранее разогретую духовку на 5 минут.
Шаг 7 из 12
Через 5 минут добавляем лук и морковь опять отправляем в духовку на 10 минут.
Шаг 8 из 12
Через 10 минут добавляем помидоры и перец.
Шаг 9 из 12
Тушим в собственном соку до готовности., время от времени помешивая.
Шаг 10 из 12
Готовую икру солим и перчим. Пробиваем блендером до однородной массы.
Шаг 11 из 12
Икра готова!
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Спасибо, Ирочка!
5 августа 2017 21:39
Ответить
Аппетитная икра!!!
2 августа 2017 20:36
Ответить
Кабачки с сыром в духовке
Такое блюдо несомненно в первую очередь понравится любителям кабачко ...
28.03.2018, 20:44
Evangelina
Кабачки в кляре с чесноком и морковью
Очень вкусное и ароматное блюдо, легко готовится и моментально съеда ...
28.07.2014, 12:55
LinaA
Кабачки с чесночком
Кабачки с чесночком отлично подойдут к многим блюдам. ...
16.06.2014, 22:50
Tanufka12
Фаршированные кабачки с мясным фаршем
Запеченные кольца кабачков с мясным фаршем получаются нежные, сытные ...
23.11.2016, 00:31
Evangelina
Маринованные кабачки, перец, огурцы
Это рецепт быстрой мариновки овощей. Я так мариную огурцы или цукини ...
12.03.2014, 09:45
nnoir
Овощное рагу "Кабачки с грибами"
Кабачки отлично сочетаются с грибами. Попробуйте это рагу и вы все п ...
14.05.2012, 15:16
Zoya7
Рулетики из кабачка
Острая, пикантная, ароматная и очень-очень вкусная закуска. ...
28.02.2015, 12:00
LinaA
Кабачковая икра в рукаве для запекания
Икра кабачковая в рукаве для запекания. Готовится эта икра очень про ...
30.06.2020, 18:28
YulyaMukuta
Консервированные кабачки с морковью и болгарским перцем
Очень вкусная заготовочка на зиму - консервированные кабачки с морко ...
13.01.2017, 09:47
Nadin 05
Сырой суп из кабачка с болгарский перцем и чесноком
Еже один суп для летнего рациона или сыроедческой кухни. Готовиться ...
27.09.2015, 14:06
Тория