Закуска из перца
Понравился 1 повару
Просмотрен 3173 раз
Вкусная легкая и ароматная закуска из запеченного сладкого красного перца, чеснока и зелени станет хорошим дополнением к мясным блюдам, например, шашлыку. Подать закуску из болгарского перца можно на ломтиках хлеба или в салатнике.
Ингредиенты
- Перец сладкий красный 8 шт.
- Чеснок 1 головка
- Петрушка 4 веточки
- Укроп 4 веточки
- Соль по вкусу
- Масло оливковое 5 ст. л.
- Уксус бальзамический 2-3 ст. л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Перец сладкий красный
- Тип блюда:Ужин
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 9
Для приготовления блюда, нам понадобятся продукты указанные в списке.
Шаг 2 из 9
Перец моем, вытираем от воды и отправляем запекаться в духовку, до тех пор, пока кожица местами не станет чёрной, подгоревшей, а перцы обмякнут.
Шаг 3 из 9
Готовые перцы перекладываем в кастрюлю, плотно закрываем крышку.
Шаг 4 из 9
Когда перцы остынут легко снимаем кожицу и удаляем семена.
Шаг 5 из 9
Перец нарезаем на небольшие кусочки.
Шаг 6 из 9
Зелень мелко нарезаем.
Шаг 7 из 9
К зелени выдавливаем чеснок, добавляем бальзамический уксус и оливковое масло. Перемешиваем.
Шаг 8 из 9
Перец слоями выкладываем в салатницу, каждый слой поливаем заправкой.Так поступаем с каждым слоем. Отправляем в холодильник на 3-4 часа.
Готово!
Закуска готова, приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
очень люблю такой перчик!
15 августа 2017 01:49
Ответить
Леночка и у нас жара, в кухне только с вентилятором! И у меня это любимая закуска!
9 августа 2017 22:06
Ответить
Шикарно! Ох, как же я люблю эту закуску, но у нас такая жара - не могу включить духовку(((
9 августа 2017 21:54
Ответить
Икра из зеленых помидоров
Очень вкусная икра как в холодном виде, так и теплом. ...
17.10.2014, 11:57
Тория
Фаршированные зеленые помидоры на зиму
Фаршированные зеленые помидоры на зиму - оригинальная острая закуска ...
29.08.2020, 20:55
tanana
Зеленые помидоры
Для того, чтобы узнать вкус таких зеленых помидорок, надо их пригото ...
22.03.2012, 02:00
Ellisa
Салат из зеленых помидоров
Вкусный салатик на зиму.
31.08.2012, 23:05
МарияС
Маринованные зелёные помидоры
Предлагаю вам маринованные зелёные помидорчики. Такой рецепт очень а ...
09.08.2016, 17:18
lakshmi
Салат из зелёных помидоров
Предлагаю заготовить на зиму интересный салат с использованием зелён ...
15.11.2014, 02:07
Senata
Острый салат-закуска из зелёных помидоров
Давно готовлю такой салат по осени,когда на грядке остаётся много зе ...
31.08.2012, 23:27
lakshmi
Тушенные зеленые помидоры с луком
Очень вкусная закуска овощная, можно подать как в теплом, так и холо ...
15.10.2014, 11:39
Тория
Икра из зелёных помидоров
Совсем скоро на рынке можно будет купить зелёные помидоры, из которы ...
18.08.2016, 00:15
lakshmi