Рулетики из баклажан с фетой и помидорами
Понравился 3 поварам
Просмотрен 9520 раз
Аналогичные рулетики готовят многие хозяйки. Эти я готовила на праздничный стол в честь своего дня рожения. Самое интересное, что они улетели первыми, хотя собрался народ — далеко не фанатики баклажанов.
Ингредиенты
- Баклажаны средние 2 шт
- Фета 120 г
- Помидоры средние 2 шт
- Петрушка 10 г
- Растительное масло 1 - 2 ст л
- Листья салата для подачи
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 5
Баклажаны вымыть, обсушить, нарезать пластинкамитолщиной примерно 5 мм.
В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить ломтики баклажан по 2 минуты с каждой стороны.
Шаг 2 из 5
Для удаления излишков жира выложить баклажаны на бумажное полотенце.Дать остыть.
Шаг 3 из 5
Приготовить начинку: Вымыть и обсушить помидоры и зелень. Зелень измельчить. Помидоры нарезать кубиками и смешать с фетой в однородную массу.
Шаг 4 из 5
На подготовленный ломтик баклажана выложить 1 - 1,5 ч л начинки из феты и свернуть рулетиком. Выложить листьями салата.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Любю ябаклажаны! Вкусно!
24 сентября 2012 16:35
Ответить
Очень вкусные баклажанчики, я еще немного чеснока добавляю.
24 сентября 2012 10:56
Ответить
МММ это для меня то что надо!
24 сентября 2012 09:57
Ответить
Баклажан фаршированный цветной капустой, сыром и помидорами в СВЧ
Баклажан с цветной капустой, сыром и помидорами можно приготовить в ...
02.09.2017, 14:54
Елена Калинина
Теплый салат с баклажаном
Теплый салат с баклажаном. Этот салат относится к категории закусок ...
30.08.2019, 18:21
lorik26
Веер из баклажанов
Вкусная летняя закуска веер из баклажанов. Расплавленный сыр и запеч ...
27.08.2019, 22:28
Pearl
Быстрая закуска из баклажана
Быстрая закуска из баклажана. Эту закуску - салат можно приготовить ...
04.11.2019, 16:58
lorik26
Баклажаны по-китайски
Ароматные и нежные баклажаны с хрустящими кусочками болгарского перц ...
11.06.2015, 19:48
bvlena
Закуска из баклажанов с перцем
Консервированные баклажаны с сладким болгарским перцем - отличная за ...
04.11.2011, 13:30
belis07
Сэндвичи из овощей с брынзой
Очень вкусное блюдо из овощей
08.05.2013, 17:26
Елена Калинина
Закуска Хвост павлина
Закуска Хвост павлина - это вкусное и одновременно красивое блюдо. Г ...
23.07.2017, 19:38
OdryParker
Баклажановые рулетики с морковью и помидорами
Это блюдо можно назвать и праздничным, они красиво и ярко смотрится ...
23.08.2016, 13:43
Тория
Салат по-армянски
Салат по-армянски, приготовленный по этому рецепту, получается вкусн ...
23.09.2016, 19:19
тамара агапитова