Икра из баклажанов
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4664 раз
Рецептов баклажановой икры много.Предлагаю один из них.Очень вкусно намазать на хлеб и подать к мясу.
Ингредиенты
- Баклажаны 2 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Помидоры 4 шт.
- Чеснок 2 зубка
- Петрушка небольшой пучок
- Соль,перец по вкусу
- Лимонный сок 1-2 ч.л.
- Подсолнечное масло домашнее ароматное по вкусу
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 4
Баклажаны завернуть в фольгу и запечь до мягкости в духовке.
Шаг 2 из 4
На помидорах сделать надрезы,опустить их в кипяток и снять шкуру.
Шаг 3 из 4
В чашу блендера сложить мякоть баклажанов,удалив шкурку,помидоры и лук разрезать на 4 части,измельчить петрушку.Добавить в чашу лимонный сок,чеснок и масло.
Готово!
Включить блендер и измельчить овощи до пюреобразного состояния.Затем добавить по вкусу соль и перец.
Подавать намазав на хлеб.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
тамара агапитова,большое спасибо!Я тоже очень люблю баклажаны!
29 сентября 2012 23:08
Ответить
Обожаю баклажаны во всех видах! Очередная баклажановая вкусняшка! Ммм!!!
29 сентября 2012 15:55
Ответить
Салат из вареных овощей квашенной капусты и баклажана
Салат из вареных овощей квашенной капусты и баклажана. Перед вами пр ...
20.03.2018, 23:13
ihajse
Баклажаны,фаршированные черным рисом,изюмом и брынзой
Предлагаю приготовить фаршированные баклажаны,но без мяса. Пикантной ...
28.10.2016, 18:00
Вьюга
Брускетта с баклажаном и базиликом
Брускетта с баклажаном и базиликом. Прекрасная закуска на праздничны ...
06.01.2019, 16:33
ihajse
икра из баклажанов по-одесски
Готовиться это блюдо очень просто, а вкус получается – изумительный, ...
28.09.2014, 15:56
Хозяйка
Баклажаны по-корейски на зиму
Баклажаны по-корейски на зиму – замечательная остренькая заготовка. ...
26.08.2016, 23:36
lakshmi
Овощной салат с морской капустой
Овощной салат с морской капустой. На первый взгляд кажется, что прод ...
16.10.2016, 22:08
lorik26
Веер из баклажан
Это блюдо будем вкусным горячим и холодным. ...
13.07.2014, 10:23
Marina30
Шашлык по турецки
Шашлык по турецки - кебаб. Есть очень много вариантов турецкого шашл ...
12.09.2016, 17:56
lorik26
Закуска из баклажан
Закуска из баклажан под томатным соусом. Вкусная и быстрая в пригото ...
16.08.2016, 10:23
lorik26
Закуска из баклажан и помидоров со сметанной заправкой
Простая и яркая закуска из баклажанов и помидоров порадует своим вку ...
24.10.2013, 14:31
lakshmi