Куриный паштет с персиками и карамелизированным луком.
Понравился 3 поварам
Просмотрен 6375 раз
Нежный паштет с изюминкой внутри.
Ингредиенты
- Куриная печень 600 г
- Лук репчатый 2 шт
- Персики консервированные по вкусу
- Масло сливочное 180 г.
- Сахар 2 ч.л.
- Соль 1 ч.л.
- Перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
- Вам понадобится:
- География блюда:Немецкая
- Основной ингредиент:Печень куриная
- Тип блюда:Ужин
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 11
Чистим от пленок и прожилок печень, промываем ее.
Шаг 2 из 11
Тушим печень до готовности. Солим и перчим.
Шаг 3 из 11
Пока тушится печень, приготовим карамелизованный лук. Режем лук и жарим его с добавлением соли 0,5 ч.л. и сахара 2 ч.л. до готовности, по желанию можете добавить базилик.
Шаг 4 из 11
Готовую печень измельчаем блендером.
Шаг 5 из 11
Добавляем мягкое сливочное масло и также взбиваем блендером до однородности.
Шаг 6 из 11
Выкладываем на пищевую пленку слой паштета
Шаг 7 из 11
В середину выкладываем карамелизованный лук.
Шаг 8 из 11
На лук кладем кусочки консервированного персика ( у меня персики домашние из компота кисло-сладкие)
Шаг 9 из 11
Заворачиваем в рулетик и кладем на час в холодильник.
Шаг 10 из 11
Украшаем по желанию.
Готово!
Приятного аппетита=)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
тамара агапитова, спасибо Томочка, попробуйте, мне понравилось это сочетание=)
18 января 2013 08:33
Ответить
Возьму на заметку, здорово!
17 января 2013 12:22
Ответить
Печень тушеная с локвой в сливках
Сытное, аппетитное блюдо из свиной печени можно приготовить, если до ...
17.09.2015, 21:28
OdryParker
Печень в сметанно-чесночном соусе
Печень особенно хороша в сметанно-чесночном соусе. Она получается ар ...
31.03.2015, 10:37
LinaA
Печень тушеная в томатном соку
Очень вкусная печень получается! Нежная и очень ароматная! ...
12.02.2013, 21:09
innulik
Печеночный паштет с черносливом и вяленой вишней
Не первый раз готовлю паштет с черносливом, мне очень нравится нотка ...
23.06.2012, 09:56
МарияС
Бефстроганов из свиной печени
Бефстроганов в классическом варианте готовят из говядины, что уже ви ...
04.05.2016, 20:08
Zoya7
Символ наступающего года
Пора уже подумать о Новогоднем столе. Я решила сделать обезьянку, ка ...
07.11.2015, 21:14
Тория
Печень тушеная с корнем сельдерея
Невероятно вкусное, ароматное и полезное блюдо! Печень можно легко з ...
12.02.2013, 21:21
innulik
Паштет из свиной печени
Предлагаю вашему вниманию рецепт вкусного домашнего паштета из свино ...
25.02.2021, 14:48
Yulia.
Печеночные котлеты
Необычные, но очень вкусные котлеты из печени ...
10.12.2014, 17:50
Tanufka12
Печёночные котлеты с рисом
Очень хороший рецепт печёночных котлет с добавлением риса. Котлеты п ...
18.03.2021, 07:41
the_dream