Манные лепешки
Понравился 5 поварам
Просмотрен 28467 раз
Тонкие и хрустящие закусочные лепешки. Приготовлены по имеющемуся рецепту в восточной кухне, рецепту манного хлеба в виде лепешки . Рецептура та же, только для хлебной лепешки тесто нужно оставить толщиной 1,5 см. , а дальше выпекать так же на горячей сковороде до готовности.
Хочу еще добавить, что мои лепешки вкусные и почти песочные по вкусу. Толстую, хлебную я не стала готовить, так как была не уверена в текстуре. Будет ли она жесткой и сухой и т.д. Поэтому решила попробовать с более тонкой, на пробу, так сказать.
Еще, рецептов этого хлеба в Алжире существует несколько.. в зависимости от региона. В некоторых рецептах добавляют разрыхлитель, а где-то нет.
Хочу еще добавить, что мои лепешки вкусные и почти песочные по вкусу. Толстую, хлебную я не стала готовить, так как была не уверена в текстуре. Будет ли она жесткой и сухой и т.д. Поэтому решила попробовать с более тонкой, на пробу, так сказать.
Еще, рецептов этого хлеба в Алжире существует несколько.. в зависимости от региона. В некоторых рецептах добавляют разрыхлитель, а где-то нет.
Ингредиенты
- Манная крупа 250 гр.
- Оливковое масло 70 мл.
- Соль 0,5 ч.л.
- Сахар 1 ч.л.
- Теплая вода 100 мл.
- Разрыхлитель для теста 1 ч.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Крупа манная
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 8
Манную крупу насыпать в просторную мисочку, влить оливковое масло .
Крупу хорошо растереть с маслом до состояния крошки.
Шаг 2 из 8
Добавить соль,сахар и разрыхлитель.
Шаг 3 из 8
Влить теплую воду и замесить мягкое тесто.
Шаг 4 из 8
Оставить на столе на 5 мин.
Шаг 5 из 8
Вот здесь, при разделке, если вы хотите приготовить толстую лепешку, то тесто делим на 2 или оставляем так. Все зависит от размера сковороды.
Я разделила на три части. Теперь рукой (ладонью) по кругу начинаем прижимать тесто, формируя ровную лепешку.
Шаг 6 из 8
Лепешку переложить на горячую сковороду. Поверхность нужно наколоть вилкой.
Обжаривать с двух сторон до румяного цвета.
Шаг 7 из 8
-
Готово!
Готовые лепешки можно нарезать на кусочки и подать на аперитив с соусом по вкусу ..
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Оочень вкусно и сытно! Попробуйте, рекомендую)
24 апреля 2022 09:50
Ответить
Интересные! Нужно попробовать!
11 июня 2013 12:33
Ответить
кЛАССНЫЕ
11 июня 2013 09:15
Ответить
Пышные гороховые оладьи
Перед Вами вкусные гороховые оладьи в сладком варианте на завтрак ил ...
23.06.2016, 12:17
ОльгаЧ
Салат из гороха с курицей и сыром
Этот салат готовится из двух видов гороха - гороховое пюре и консерв ...
14.01.2016, 20:47
lorik26
Гороховый суп по-голландски
Гороховый суп по-голландски - это суп пюре очень густой как каша и с ...
07.12.2015, 19:07
lorik26
Необычный гороховый суп
Необычный гороховый суп. А пробовали вы гороховый суп с капустой? Не ...
06.10.2020, 16:07
lorik26
Гороховые шарики с фрикаделькой внутри
Гороховые шарики с фрикадельками внутри получаются очень вкусными, к ...
07.04.2020, 10:55
Rikki
Гороховая запеканка с сосисками
Гороховая запеканка с сосисками - очень вкусное и простое в приготов ...
11.01.2016, 16:50
lorik26
Хлеб на гороховом пюре
Какой только я не пекла хлеб и рецептов остается еще множество. На э ...
23.01.2016, 14:21
lorik26
Гороховые оладьи
Вкусные гороховые оладьи на завтрак или к полднику ;) ...
08.11.2012, 14:25
ОльгаЧ