Томатно-апельсиновый соус
Понравился 1 повару
Просмотрен 8404 раз
Сочетание помидоров и апельсина кому-то может показаться странным. Но если Вы переступите через предрассудки и традиционные представления о соусах, Вы будете удивлены вкусом шикарного томатно-апельсинового соуса, который можно подать к горячим или холодным мясным блюдам.
Ингредиенты
- Апельсин 1 шт
- Помидоры 3 шт
- Смесь перцев по вкусу
- Соль по вкусу
- Оливковое масло по вкусу
- Сахар щепотка
- Сок лимона 1 ч. ложка
- Зелень чеснока по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Апельсин
- Тип блюда:Ужин
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 4
Помидоры помыть, положить в мисочку и залить на 1 минуту кипящей водой. Вынуть, очистить от кожицы, нарезать дольками и измельчить в чаше блендера. Далее, я еще протерла через сито, чтобы не было семян. Томат поместить в глубокую посуду, добавить сок одного апельсина и посолить по вкусу.
Шаг 2 из 4
Поставить на медленный огонь и нагреть до горячего состояния. Влить, постоянно мешая, оливковое масло, добавить перец и хорошо перемешать.
Шаг 3 из 4
Добавить сахар, лимонный сок по вкусу и измельченный чеснок (зелень). Перемешать. У меня соус получился редковатым из-за того, что протерла, поэтому я добавила капельку крахмала. Разлить приготовленный соус в порционные соусники и подать на стол.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Спасибо!
9 июля 2013 13:06
Ответить
Отличный рецепт!
8 июля 2013 13:58
Ответить
Ого, нужно попробовать с рыбой! Я только к мясу готовила этот соус...
7 июля 2013 13:11
Ответить
Отличное сочетание! Я готовила скумбрию в таком соусе!
7 июля 2013 10:27
Ответить
Овощной салат с цветной капустой
Овощной салат с цветной капустой, сырой морковью, огурцом и помидоро ...
21.09.2016, 10:14
lorik26
Салат из помидора и кукурузы
Салат из помидора и кукурузы с яйцом. Если вам нужно приготовить быс ...
21.08.2017, 18:37
lorik26
Салат с помидором, рукколой и крымским маринованным луком
Приготовила себе на ужин очень легкий и полезный салатик. Составляющ ...
22.05.2016, 17:30
ihajse
Закусочные помидоры с тунцом под шубой
Если нужно накрыть стол за 10-20 минут - этот рецепт вас выручит. ...
23.05.2014, 00:43
nnoir
Томатный соус с перцем и чесноком
Заготовка универсальная. Можно использовать для приготовления борща, ...
31.08.2018, 22:58
mnat
Маринованные помидоры любимый рецепт
Кто не любит маринованные помидоры? Да любят их практически все. Я н ...
30.10.2017, 06:41
Nadin 05
Тарт с помидорным салатом
Тарт с помидорным салатом. Тарт - типичный для французской кухни отк ...
06.10.2017, 11:32
lorik26
Витаминный салат
Этот салатик хорош для разгрузочных дней, которые мы все себе устраи ...
25.07.2013, 22:20
Татьяна Маражо
Салат с шариками из феты
Вкусно и необычно.
11.07.2014, 13:11
nnoir
Фитнес салат с авокадо
Фитнес салат с авокадо это вкусный и легкий салат для поддержания п ...
12.03.2017, 15:55
ihajse