Наверх
На сайте 41012 рецептов и 52983 отзывов! На сайте 41012 рецептов и 52983 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Мясное фондю

998
0

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Вкусный сочный лаваш с теплым соусом.. М.. то что надо на ужин! =)

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Лук нарежьте толстыми полукольцами, чтобы после обжаривания он остался сочным, а не хрустел. Обжарьте его на достаточном количестве растительного масла до мягкости.
Мясное фондю
Шаг 2
Куриную грудку отделите от кости (на кости грудинка всегда гораздо свежее) и хорошенько вымойте. Если грудка не сильно свежая, замочите ее на пол часика в холодной воде с небольшим количеством лимонного сока, чтобы избежать появления неприятного аромата. Когда лук на сковородке станет мягким, положите к нему грудку и обжарьте до белого цвета ее сов всех сторон.
Мясное фондю
Шаг 3
Когда грудинка побелеет, влейте пол стакана воды. Вода должна едва покрывать мясо. Положите две столовые ложки сметаны, посолите и поперчите по вкусу. Накройте сковородку крышкой и тушите до готовности (около пятнадцати минут).
Мясное фондю
Шаг 4
Жидкость необходимо периодически подливать, чтобы ее не оставалось меньше, чем в половину высоты мяса. На вкус сама жидкость должна быть соленая.
Мясное фондю
Шаг 5
Когда мясо будет готово, слейте жидкость от него в фондю. Также добавьте туда две столовые ложки жирной сметаны и взбейте все. Зелень мелко порубите. Наилучшим образом подойдет укроп. Остальную зелень нужно тоже очень хорошо измельчить. Всыпьте зелень в фондю к сметане и перемешайте. Зубчики чеснока измельчите и положите в след за зеленью. Теперь можно"включить" фондю и нагреть ваш соус. Он при подаче должны быть теплым, но не бурлить. По ходу дела сметану можно добавлять при необходимости.
Мясное фондю
Шаг 6
Каждый лист лаваша разделите примерно на три части и заверните в них начинку. Кроме всего прочего можно добавить в лаваш немножечко тертого сыра и зелени, по желанию.
Мясное фондю
Шаг 7
Постарайтесь сделать так, чтобы оборотов было меньше, а начинки больше. Но при этом не забывайте что мясо "влажное" и лит может мякнуть. Поэтому кладите его на сковородку сразу же после заворачивания. Выпекайте каждый лист на растительном масло по минуте со всех сторон на среднем огне.
Мясное фондю
Готово!
Подавайте лаваш горячим с теплым соусом. Приятного всем аппетита! =)
Мясное фондю
Поделиться рецептом в социальных сетях:
0
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 8