Мясные, рыбные и овощные фондю жарят в подсолнечном или кукурузном масле при температуре 180-200 градусов, наполовину заполняя им фондюшницу. Эти виды фондю также готовят в кипящем бульоне. Мясо и рыба должны быть свежими Кусочки нарезают не очень крупно, иначе фондю придется долго готовить. Чтобы придать фондю пикантный аромат, натрите изнутри горшочек срезом чеснока. Саму головку чеснока добавлять в фондю не нужно. Фондю сначала варят на плите на небольшом огне, чтобы масло не нагрелось больше, чем необходимо. Гарниром для фондю может быть практически всё — не только хлеб, но и кусочки мяса, птицы, бекона, ветчины, картофель фри, овощи, как свежие, так и тушёные. И многое другое, в зависимости от Вашей фантазии.
Что за чушь Вы пишите? Фондю- это масло, а тянущийся сыр с белым вином, именно в эту горячую смесь опускают разные продукты, а не в кляр и масло. Вы можете изобретать какие-то свои блюда и готовить их в посуде для фондю, но не надо эти свои кулинарные "шедевры" называть знаменитыми блюдами и вводить людей в заблуждение
Elena
ОльгаЧ
Nadin 05
Мила