Квас домашний
Квас домашний - классический, древний славянский безалкогольный напиток. Можно использовать и как основу для окрошки.
Ингредиенты
Приготовление~более 1 часа
Ржаной хлеб нарезать ломтиками и подсушить до румяности. Сухари положить в кастрюлю, залить кипятком и дать постоять 3-4 часа. Полученный настой процедить, положить дрожжи, сахар, мяту, накрыть салфеткой и дать перебродить 5-6 часов. После появления пены вторично процедить и разлить в бутылки (желательно в стеклянные), положив в каждую немного изюма. Бутылки плотно закрыть и поставить в холодное место.
Через три дня квас готов к употреблению.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!