Яйца «Циклоп»
Если Вы очень любопытный кулинар, то обязательно приготовите этот необычный завтрак! Сырые яйцадля "Циклопа" сначала замораживаются, а потом... Попробуйте сами это необычный рецепт!
Спасибо за рецепт-интригу Первушиной Елене.
Спасибо за рецепт-интригу Первушиной Елене.
- Вам понадобится:до 10 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Яйцо куриное 2 шт.
- Соль (гималайская) мельничка
- Хлеб 2 шт.
- Зелень
- Масло растительное (для жарки) 1 ч.л.
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 6
Яйца (желательно - домашние или био) хорошо помыть, просушить и выложить в морозильную камеру на сутки - макс.3. Скорлупа треснет, но яйцо не вытечет.
Шаг 2 из 6
Дать им полностью оттаять при комнатной тем-ре. Отделить белок от желтка.
Шаг 3 из 6
Белок обжарить с одной стороны на горячей сковороде, смазанной слегка маслом.
Шаг 4 из 6
А желток остается без термообработки! Его можно намазывать, как масло на поджареный белок
Шаг 5 из 6
или смазать им хлеб. Желток после замораживания - масляный и нежный, сливочный.
Готово!
Необычного вам завтрака!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!