Хлебные запеканки с начинкой
Прекрасная горячая закуска из тостерного хлеба и вкусной и сытной начинки.Её можно подготовить заранее, а в нужный момент заполнить корзиночки и отправить в духовку. Такие корзиночки послужат прекрасным завтраком.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Хлеб тостерный
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Хлеб тостерный 6 ломтиков
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сыр твердый 80 г
- Ветчина 120 г
- Молоко 0,5 стак.
- Лук репчатый 1 небольш.
- Масло растительное для жарки
- Укроп 2 ст. лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 10
Для приготовления хлебных запеканок с начинкой, нам понадобится тостерный хлеб, ветчина, лук, растительное масло, твёрдый сыр, молоко, яйца, укроп, соль, перец.
Шаг 2 из 10
Лук мелко нарезаем и пассеруем на растительном масле. Когда лук станет мягким, добавим к нему ветчину и слегка обжариваем вместе. Остужаем.
Шаг 3 из 10
Из тостерного хлеба вырезаем кружки, помогая себе ножом с острым концом.
Шаг 4 из 10
Вырезанный кружок раскатываем при помощи скалки, как можно тоньше.
Шаг 5 из 10
В формочки для выпечки выкладываем раскатанное тесто, закладывая складочки, так чтобы хлеб принял нужную форму. Духовку разогреваем до 180*. Формочки с хлебом отправляем в духовку, чтобы хлеб подсох и не размок, когда мы зальём в него яичную смесь. В духовке хлеб находится 4-7 минут, всё зависит от вашей духовки. Просто следите. Если вы готовите впрок, тогда корзинки переложите в коробочку.
Шаг 6 из 10
Приступаем к приготовлению заливки. Яйца, молоко, мелко нарезанный укроп, солим, перчим и взбиваем венчиком.
Шаг 7 из 10
К охлаждённым луку с ветчиной, добавляем сыр натёртый на средней тёрке. Если нужно солим и перчим. Перемешиваем.
Шаг 8 из 10
Хлебные корзиночки наполняем начинкой. Заливаем яичной смесью. Запекаем в духовке, при температуре 200* минут 12-15. Мы готовность проверяли так, Легонько нажимали на поверхность корзиночки. Они были мягкими но белыми. Мы выключили газ, но корзинки из духовки не вынимали, до тех пор, пока они не зарумянились.
Шаг 9 из 10
Хлебные запеканки готовы. Внутри они остались сочными, а сверху слегка хрустящие.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!