Бюджетный салат со стручковой фасолью
Сытный салат из недорогих ингредиентов, которые всегда есть под рукой. Такой салат подойдет не только на каждый день, но можно подавать и на праздничный стол, когда бюджет ограничен. Угощайтесь!
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Морковь (отварная)
- Тип блюда:Холодное блюдо
Ингредиенты
- Морковь (отварная) 130 г.
- Огурец маринованный 150 г.
- Лук репчатый 1 шт.
- Фасоль стручковая 100 г.
- Картофель отварной (в мундире) 200 г.
- Уксус яблочный 1 ст. л.
- Сахар 1 ст. л.
- Чеснок по вкусу
- Укроп по вкусу
- Масло растительное по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
Репчатый лук очистить, помыть, нашинковать полукольцами. Замариновать: в тарелочку выложить лук, добавить яблочный уксус и сахар по вкусу, залить горячей водой, оставить на 30 минут.
Шаг 2 из 7
Отварной картофель очистить, нарезать кубиками. Выложить в миску.
Шаг 3 из 7
Отварную морковь очистить, нарезать кубиками, добавить в миску.
Шаг 4 из 7
Отварить до готовности стручковую фасоль (закладывать в кипящую воду), при необходимости нарезать на части, добавить в миску. В рецепт идет 100 грамм уже отварной стручковой фасоли.
Шаг 5 из 7
Нарезать кубиками маринованный огурец, добавить в миску. Огурцы добавляйте по своему вкусу.
Шаг 6 из 7
Отжать и добавить маринованный лук, выдавленный через пресс чеснок и нашинкованный свежий укроп. Заправить растительным маслом, посолить, поперчить по вкусу. Можно добавить консервированный зеленый горошек.
Готово!
Готово! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!