Зеленая спаржа с лимонным соусом
Спаржа со сливочно-лимонным соусом. Вкуснота..
- Вам понадобится:10-20 минут
- География блюда:Кухня Европы
- Основной ингредиент:Спаржа зеленая
- Тип блюда:Другое
Ингредиенты
- Свежая спаржа (зеленая) 500 гр.
- Сливки 200 мл.
- Лимон 1 шт.
- Сливочное масло 15 гр.
- Крахмал 1 ст.л.
- Соль По вкусу
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 5
Потребуется:
Зеленая спаржа, сливки, лимон,сливочное масло, крахмал и соль по вкусу.
Зеленая спаржа, сливки, лимон,сливочное масло, крахмал и соль по вкусу.
Шаг 2 из 5
Спаржу почистить ножом экономкой, отрезать нижнюю часть. Она жесткая.
Отварить 10 мин. в подсоленой воде.
Отварить 10 мин. в подсоленой воде.
Шаг 3 из 5
За это время приготовим соус :
Сливки вылить в небольшой сотейник и поставить на тихий огонь.
С лимона стереть цедру и выжать сок.
Сливки вылить в небольшой сотейник и поставить на тихий огонь.
С лимона стереть цедру и выжать сок.
Шаг 4 из 5
В закипевшие сливки положить кусочек масла, дать растаять.
В 50 мл. воды развести крахмал и загустить сливки. Затем влить сок лимона,добавить цедру.
Посолить по вкусу.
В 50 мл. воды развести крахмал и загустить сливки. Затем влить сок лимона,добавить цедру.
Посолить по вкусу.
Готово!
Спаржу подавать теплой , полив горячим соусом.
Приятного аппетита !
Приятного аппетита !
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Ну, прям , стыдно.. ни чего стыдного ! ))) Я тоже ее первый раз готовила. Присматривалась к ней долго )) Теперь буду чаще готовить. Очень нежно и вкусно. Да еще и полезно !!!