Буше-бисквиты для Тирамису

ОльгаЧ

5-04-2012, 08:22

0 голосов

Однажды, не найдя в магазинах печенье Савоярди для итальянского десерта Тирамису, я решила испечь их сама и в одной из книг нашла такой рецепт. Может быть печеньки выглядят не очень, но вкус мне понравился! Ну, а в десерте их вообще не видно ;)

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Французская
Основной ингредиент:Яйцо куриное
Тип блюда:Холодное блюдо

Ингредиенты

Приготовление~30-60 минут

Яйца взбить с сахарной пудрой в крепкую(!) пену. Постепенно добавить муку, осторожно перемешивая.

Заполнить тестом кондитерский шприц и отсадить на противень в виде палочек (кружочков, если у Вас круглая форма для Тирамису). Мои немножко расплылись...

Выпекать в разогретой до 180*С духовке 10-15 минут. Остудить. P.S.: Если Вы хотите подать печенья в виде дополнения к чаю или кофе, то их нужно посыпать сахарной пудрой.