Свиные биточки под сырной шапочкой
Такие биточки по вкусу напоминают *Мясо - французски*, но мясо подготавливаем совершенно другим способом.
- Вам понадобится:до 10 минут
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Свиной филей
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Филей свиной 500 г
- Крахмал картофельный 2 ст. лож.
- Домашний майонез 2 ст. лож.
- Лук 1 шт
- Яйца 2 шт.
- Помидоры 2 шт.
- Сыр голландский 150 г
- Масло растительное 100 мл
- Соль, перец по вкусу
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 8
Свиное филе нарезать на порционные кусочки.
Шаг 2 из 8
А порционные кусочки нарезать кубиками.
Шаг 3 из 8
В мисочку с мясом выбить два яйца.
Шаг 4 из 8
Лук мелко порезать и отправить в миску с мясом.
Шаг 5 из 8
Туда-же отправляем две столовые ложки домашнего майонеза, крахмал, соль и перец. Всё тщательно перемешиваем, закрываем плёнкой и ставим в холодильник на тридцать минут.
Шаг 6 из 8
Разогреваем сковороду, наливаем на неё растительное масло. Набираем одну столовую ложку мясной массы, выливаем на сковороду разравниваем и жарим круглые биточки с двух сторон.
Шаг 7 из 8
На противень выкладываем биточки, смазывать противень не обязательно, на биточках остался жир от жарки.
Готово!
На каждый биточек выкладываем дольку помидора, сверху засыпать натёртым сыром и в духовку, чтобы растаял сыр приблизительно на 10-15 минут при 180*. Не пересушите, сыр станет резиновым.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!