Десерт «Бисквит с клубникой»

МарияС

26-08-2012, 07:02

0 голосов

Ароматная свежая клубничка, нежнейший бисквит в сливочном желе - это вкусно и красиво! Бисквит можно использовать любой. Я приготовила генуэзский. С крепким чаем или ароматным кофе десерт будет очень уместен. Десерт очень легкий на вкус и нежный по структуре, совершенно не перегруженный излишней сладостью.

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Бисквит
Тип блюда:Холодное блюдо

Ингредиенты

Приготовление~более 1 часа

Шаг 1 из 4

Готовить начнем со сливочного желе.
Довести до кипения молоко. Снять с огня, осторожно добавить желтки. Сразу же размешать. Всыпать сахар и ванильный сахар, поставить на слабый огонь и постоянно помешивая дать слегка загустеть.

Шаг 2 из 4

Желатин залить чистой водой (ок. 150 мл). Дать постоять 10 минут, отцедить. Добавить в молочную смесь, снятую с огня. Размешать и оставить на 20 минут. Затем поставить на небольшой огонь и периодически помешивая нагревать, добавляя сливки. Снять с огня. Дать остыть до комнатной температуры.

Шаг 3 из 4

Бисквит нарезать небольшими кубиками.Клубнику промыть от грязи и пыли, погузив ее полностью в воду и ополоснув несколько раз.Форму (у меня стеклянная миска сферической формы) выложить пищевой пленкой. Выложить слой клубники и слой бисквитных кубиков, залить частью желе. Повторить до тех пор пока все составляющие не закончатся. Я еще намного придавила сверху ложкой. Поставить в холодильник минимум на 3-4 часа.

Готово!

Аккуратно вынуть десерт из формы (тут потребуется плоская тарелка, которой накрывается миска, вся конструкция переворачивается и десерт оказывается на блюде). Удалить пленку и украсить десерт на свой вкус. Хорошо смотрятся листочки мяты.

Комментарии 2

limpopo

мммм... красота то какая!)

27 августа 2012 06:35

mazak

Вкусненько=))

26 августа 2012 09:02