Рулет с голубикой
Нежный и вкусный рулет. Можно сделать с любым вареньем или джемом.
Ингредиенты
- Для бисквита: -
- Мука 3/4 стакана
- Разрыхлитель 1 ч.л
- Соль 1/4 ч.л
- Большие яйца, комнатной тем-ры 5 шт.
- Сахар 3/4 стакана
- Ванильный экстракт 1/2 ч.л
- Для начинки: сливки жирные 1 стакан
- Варенье голубичное 1 стакан
- Сахарная пудра, для полотенца -
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Разогреть духовку до 180 гр. Противень для рулета застелить бумагой для выпечки.
Шаг 2 из 9
В небольшой емкости смешать муку, разрыхлитель и соль.
Шаг 3 из 9
В другой емкости на медленной скорости взбить яйца. Примерно 1-3 мин. Добавить скорость и сахарный песок. Взбивать примерно 5-10 мин. Добавить ванилин.
Шаг 4 из 9
Просеять муку с разрыхлителем и солью на взбитые яйца с сахаром. Медленно перемешать. Вылить на противень , тесто распределить ровно по нему. Поставить выпекать на 10-15 мин.
Шаг 5 из 9
Рулеты я пеку давно и опыт есть, самый лучший способ к примеру для меня- это постелить тонкое кухонное полотенце размером чуть больше противня. Просеять на поверхность его сахарную пудру. Когда бисквит готов, достать из духовки и осторожно перевернуть на полотенце с сахарной пудрой. Снять бумагу для выпечки.
Шаг 6 из 9
Помогаем краям полотенца сворачиваем рулет пока он горячий. И дадим так постоять несколько минут.
Шаг 7 из 9
Пока рулет остывает приготовим начинку. Взбить сливки до мягких пиков и смешать с вареньем или джемом . Перемешать.
Шаг 8 из 9
Рулет развернуть , выложить начинку края оставить нетронутыми. И завернуть рулетом. Положить в форму или на тарелку.
Готово!
Применяем пакет с насадкой для крема или просто распределяем оставшийся крем поверх рулета. Ставим в холодильник. Или сразу разрезаем и наслаждаемся с чаем. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Татьяна Маражода рулет быстрый это удобно
Начинка хорошая,..быстрая и вкусная !