Яичница воздушная
Считается, что яичница самое элементарное в приготовлении блюдо. Но если подойти к этому вопросу творчески(особенно мамам у кого дети дошкольного возраста), можно удивить и заинтересовать не только своих малышей, но и взрослых, довольно интересным и необычным рецептом.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Английская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Яйцо куриное 1 шт.
- Масло подсолнечное 20 мл.
- Соль по вкусу
- Хлеб для сэндвичей 2 ломтика
- Сметана 15% жирности 20 мл.
- Укроп 10 грамм.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 9
Яйцо аккуратно разбиваем и отделяем белок от желтка. Если яйцо крупное, то вполне хватит одного. Не повредите желток. Белок и желток можно поставить на некоторое время в холодильник.
Шаг 2 из 9
В белок добавляем щепотку соли и взбиваем в пену, но не до твёрдых пиков.
Шаг 3 из 9
На разогретую с маслом сковороду ставим кольцо для формирования салатов(у меня обыкновенная обработанная консервная банка) и смазываем кольцо внутри маслом.
Шаг 4 из 9
Выкладываем половину взбитого белка.
Шаг 5 из 9
Делаем небольшое углубление и выкладываем желток.
Шаг 6 из 9
Закрываем сверху оставшимся белком. Обжариваем с обеих сторон до корочки, переворачивая аккуратно кольцо.
Шаг 7 из 9
Обжариваем два кусочка хлеба до румяной корочки, либо на сковороде, либо в тостере. И вырезаем два кружка по размеру кольца.
Шаг 8 из 9
Выкладываем круглый тост на тарелку, на него нашу яичницу и накрываем вторым кусочком тоста.
Готово!
Сверху смазываем сметаной( можно майонезом) посыпаем резанным укропом, украшаем и ваши дети с удовольствием позавтракают необычайного вида яичницей.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!