Кофейный ликёр
Хочу предложить вам ликёр домашнего приготовления. Готовится он быстро и просто. Единственное, что он требует, это подождать 2-3 дня, чтобы ушёл резкий запах алкоголя. И ещё, водка должна быть только хорошего качества.Такие ликёры использую в коктейли, или при приготовлении десертов, для пропитки коржей. А также чашечка кофе, рюмочка ликёра, кусочек торта, прекрасное угощение при встрече с подругой.
Ингредиенты
- Водка 500 мл
- Вода 250 мл.
- Кофе натуральный 3 ст. лож.
- Молоко сгущенное 250 г
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 5
В первую очередь возьмём воду и заварим кофе на 150 мл воды. Ни в коем случае не доводите до кипения. Как только кофе начнёт подниматься выключайте.
Шаг 2 из 5
К 100 мл воды добавим сгущённое молоко, ставим на огонь и доводим до кипения Всё время помешиваем, чтобы молоко не подгорело.
Шаг 3 из 5
Кофе процедите через мелкое ситечко в сгущённое молоко. Перемешайте. Охладите.
Шаг 4 из 5
Для полной уверенности мы процеживаем кофе со сгущённым молоком через 4 слоя марли. В процеженные кофе со сгущённым молоком добавляем водку. Тщательно перемешиваем и разливаем в пустые чистые бутылочки. Советую дать настояться два, три дня. Тогда ликёр настаивается и пропадает запах водки.
Готово!
Советую приготовить и использовать как напиток и как помощник в приготовлении десертов.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!