Масала чай с кардамоном
Поговорим об Индии. Она известна не только своей природой, богатством красок, великим множеством разных храмов, религий, каст, разнообразной, пряной едой, но и неимение пряными напитками. Одним из таких есть чай масала.
- Вам понадобится:до 10 минут
- География блюда:Индийская
- Основной ингредиент:Молоко
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Молоко 1 стакан
- Вода 2 стакан
- Корица 1 шт
- Кардамон молотый по вкусу
- Сахар по вкусу
- Чай черный 2 ст.л.
- Перец душистый 4 шт
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 4
Подготовьте пряности. Отдельно скажу о кардамоне. Это специя. Чаще всего применяется как отдушка для выпечки, но его часто используют в приготовлении напитков и других блюд. Он имеет свой вкус. Не всем этот вкус по нраву. Поэтому с кардамоном следует быть знакомым, прежде чем положить его в напиток.
Шаг 2 из 4
В кастрюлю вливаем воду. Даем закипеть. После, кладем чай, корицу, кардамон и душистый перец. Даем снова закипеть и сразу выключаем. Напитку дать постьять 5 минут. Вернуть на огонь.
Шаг 3 из 4
Влить молоко и снова дать закипеть. Снять с огня. Добавить сахара по вкусу.
Готово!
Напиток процедить через марлю или сито. Разлить по чашкам и подать к столу.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!