Блины фаршированные мясом

nnoir

23-03-2015, 23:21

0 голосов

Вкусные блинчики по рецепту И. Лазерсона

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Яйцо куриное
Тип блюда:Горячее блюдо

Ингредиенты

Яйцо куриное 1 шт
Молоко 100 мл
Вода 200 мл
Мука 1 стакан
Сахар 1 ст. л
Соль 1 ч .ложка
Фарш говяжий 300 гр
Лук белый 1 шт
Разрыхлитель теста 1 ч л

Приготовление~30-60 минут

Шаг 1 из 9

Однажды в одной кулинарной передаче И. Лазерсон рассказывал свои секреты приготовления блинов. Вот по его рецепту и будем готовить.
Итак, в миску вбейте 1 яйцо, добавьте соль, сахар, разрыхлитель.

Шаг 2 из 9

Влейте молоко и кипяченую холодную воду.

Шаг 3 из 9

Просейте муку. Замесите тесто. В тесто добавьте пару ложек растительного масла.

Шаг 4 из 9

Испеките блины так, как вы это обычно делаете.

Шаг 5 из 9

На сковороде обжариваем лучок.

Шаг 6 из 9

Добавляем говяжий фарш. Быстро перемешиваем и жарим, разбивая комочки.

Шаг 7 из 9

Влейте к фаршу стакан воды. Тушите , периодами помешивая до уваривания воды. Добавьте соль и специи.

Шаг 8 из 9

На каждый блинчик уложите по 1 ст. ложке начинки и сверните в виде рулетика или конвертика.

Готово!

Подайте к столу, прибавив к блюду сметану.