Хачапурики

Tamara Shepeleva

27-03-2015, 23:00

0 голосов

Предлагаю вкусную дрожжевую выпечку к чаю. Соотношение брынзы и творога в начинке вы можете регулировать по своему вкусу. Творог лучше брать крупинчатый.

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Грузинская
Основной ингредиент:Яйцо куриное
Тип блюда:Другое

Ингредиенты

Яйцо куриное 2 шт
Масло растительное 20 мл
Соль 1/2 ч.л.
Сахар 2 ст.л.
Мука 500 гр
Дрожжи сухие 1/2 упаков
Брынза 250 гр
Творог 180 гр
Укроп 20 гр

Приготовление~30-60 минут

Шаг 1 из 7

Из молока, одного яйца, масла, соли, сахара и муки смешанной с дрожжами замесить тесто. Я это делаю с помощью хлебопечки

Шаг 2 из 7

Пока месится тесто сделать начинку. Брынзу натереть на крупной терке, добавить творог и рубленный укроп. Добавить яичный белок. Перемешать до однородности. По желанию добавить соль

Шаг 3 из 7

Готовое тесто разделить на колобки одинакового размера

Шаг 4 из 7

Колобок теста раскатать в прямоугольник

Шаг 5 из 7

Подвернуть края, сформировать "лодочку"

Шаг 6 из 7

В середину выложить начинку. Дать минут 15 на расстойку. Края смазать яичным желтком.

Готово!

Выпекать 30 минут при температуре 180*.
Приятного чаепития!