Корсиканский чизкейк с брусникой
Этот нежный и воздушный чизкейк еще называют итальянским пасхальным пирогом! :) Я делала полпорции с маленьким дополнением ;)
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Сыр рикотта
- Тип блюда:Другое
Ингредиенты
- Сыр рикотта (или протертый через сито творог) 500 г
- Сахар 200 г (можно меньше)
- Яйцо 6 шт.
- Крахмал 2 ст.л.
- Цедра лайма (или лимона) 2 шт.
- Соль щепотка
- Брусника (в оригинале нет) 70 г
- Сахарная пудра для украшения факультативно
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 5
Соединить яйца и сахар, хорошенько взбить. Добавить цедру лаймов, соль и крахмал, взбить.
Шаг 2 из 5
Затем добавить рикотту, тщательно перемешать.
Шаг 3 из 5
Форму застелить бумагой для выпечки, вылить тесто.
Шаг 4 из 5
Сверху выложить бруснику (у меня прямо замороженная).
Готово!
Выпекать при 180*С около 50 минут. Дать остыть в духовке. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Спасибо что заглянули