Блинчики «Северное сияние» со сметанным кремом и красной рыбой.
Праздничная закуска!
Часто готовлю такую, название подсмотрела в передаче "Званный ужин".
Часто готовлю такую, название подсмотрела в передаче "Званный ужин".
- Вам понадобится:10-20 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Семга копченая
- Тип блюда:Холодное блюдо
Ингредиенты
- Сёмга подкопчёная 150гр.
- Блины по любимому рецепту несколько штук
- Для крема:
- Сметана (у меня 20%) 300гр.
- Укроп свежий пол пучка
- Сок половины лимона.
- Соль, перец по вкусу.
- Икра красная 2-3ст.ложки.
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 6
Испечём блинчики по вашему любимому рецепту.
Я пеку на молоке и минералке с газом, в этот раз ещё и укроп в тесто добавила.
Я пеку на молоке и минералке с газом, в этот раз ещё и укроп в тесто добавила.
Шаг 2 из 6
Для крема смешаем сметану с рубленным укропом и соком лимона, подсолим по вкусу, поперчим.
Шаг 3 из 6
Сёмгу нарезаем тонкими ломтиками.
Шаг 4 из 6
На блин наносим ровным слоем крем, поверх несколько ломтиков рыбы и немного икры.
Шаг 5 из 6
Сворачиваем блин рулетом, нарезаем острым ножом на порционные кусочки.
Украшаем икрой и зеленью укропа.
Украшаем икрой и зеленью укропа.
Готово!
Такая закуска никогда на столе не залёживается...
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!