Малиновые блины
Малиновые блины. Нет, я не добавила малину в тесто, и не сделала начинку из малины, назвала блины так, потому что они получились ярко насыщенного, как по мне, малинового цвета, а в качестве красителя использовала натуральный свежевыжатый сок свеклы. У остывших блинов еле уловим свекольный вкус, блины получились очень вкусные с ароматом ванили. Если хотите чтобы вкус свеклы был совсем не заметен, просто добавьте чуть меньше свекольного сока. Такие блины подавайте со сладкими соусами или начинкой, это уж на ваш выбор. Угощайтесь!
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сок свекольный
- Тип блюда:Другое
Ингредиенты
- Сок свекольный 50 мл.
- Молоко 200 мл.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука пшеничная 140 г.
- Масло растительное 2 ст. л.
- Соль щепотка
- Сахар 2 ст. л.
- Сахар ванильный 5 г.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 5
Сырую свеклу очистить, помыть, выжать сок с помощью соковыжималки.
Шаг 2 из 5
В молоко добавить сырое куриное яйцо, свекольный сок, щепотку соли, ванильный сахар и сахар по вкусу, взбить венчиком.
Шаг 3 из 5
Добавить пшеничную муку порциями и растительное масло (2 ст. л.), взбить венчиком до однородной консистенции. Масло растительное должно быть рафинированное, без специфического запаха и вкуса.
Шаг 4 из 5
Разогреть сковороду, первый раз смазать растительным маслом, влить порцию теста, распределить по сковороде. Обжарить с двух сторон до румяной корочки. Готовые блины сложить стопкой.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!