Вареники с клубникой

23-07-2012, 23:29

0 голосов

Вареники с клубникой-одно из самых популярных летних блюд у нас в семье. Можно такие вареники делать на пару-от этого они будут ещё вкуснее и пышнее!

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Клубника
Тип блюда:Другое

Ингредиенты

Клубника 0,5 кг
Сыворотка 400 мл
Сахар 2 ст.л. для теста + 3 ст.л.для начинки
Сода 0,5 ч.л.
Соль щепотка
Мука сколько тесто возьмёт

Приготовление~30-60 минут

Шаг 1 из 4

В сыворотку добавить соль, соду, сахар.

Шаг 2 из 4

Размешать и всыпать муку(её нужно столько, чтобы можно было замешать тесто). Вымесить тесто - не крутое, но чтобы хорошо резалось, оставить его на время подготовки клубники.

Шаг 3 из 4

Клубнику помыть, разрезать на кусочки (если небольшая-то пополам, если крупная-то на 4 части).
Тесто разрезать на кусочки, немного их раскатать, завернуть в каждый по нескольку долек клубники, присыпая её небольшим количеством сахара, аккуратно защипывать края, формируя вареники.

Готово!

Варить в кипящей воде по 10-13 шт. до готовности(примерно по 5-6 минут каждую партию).
Подавать со сметаной, сверху можно присыпать сахаром.
Приятного аппетита!