Волованы

innulik

21-01-2013, 01:53

0 голосов

Волованы - французские съедобные стаканчики для закусок, приготовленные из слоеного теста. В волованах можно подавать любые закуски или салаты на ваш вкус. Размер волованов варьируется от миниатюрного на один укус до средних "пиалок" для подачи салатов.

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Французская
Основной ингредиент:Тесто бездрожжевое слоеное
Тип блюда:Холодное блюдо

Ингредиенты

Тесто слоеное бездрожжевое 500 г
Яйцо 1 шт.

Приготовление~20-30 минут

Шаг 1 из 3

Тесто размораживаем, выкладываем на слегка присыпанный мукой стол, часто накалываем вилкой. Рюмкой или стаканом вырезаем кружочки - это будет дно волованов.

Шаг 2 из 3

У 2/3 кружочков вырезаем центр крышечкой от бутылки или рюмкой.

Готово!

Противень застилаем пергаментом. Выкладываем цельные кружочки, сверху укладываем по два колечка друг на друга. Смазываем взбитым с водой яйцом.
Выпекаем в духовке при 200 град. 10-20 мин. в зависимости от духовки и размера волованов.