Хачапури по-аджарски на сковороде
Предлагаю вариант быстрого и вкусного завтрака - хачапури по-аджарски на сковороде. Творожное тесто с сыром замешивается очень быстро. Обязательно попробуйте!
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Грузинская
- Основной ингредиент:Творог
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Творог 100 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука 0,5 ст.
- Сыр голландский 50 гр.
- Соль 0,5 ч.л.
- Зелень 1 ст.л.
- Масло растительное 2 ст.л.
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 9
Разбить яйцо, отделить белок от желтка. Белок соединить с мягким творогом. Размешать и посолить.
Шаг 2 из 9
Добавить натертый сыр, разрыхлитель.
Шаг 3 из 9
Добавить муку.
Шаг 4 из 9
Перемешать. Тесто получается довольно плотное.
Шаг 5 из 9
Из творожного теста сформировать хачапури, припудрить мукой.
Шаг 6 из 9
На сковороде разогреть масло, выложить хачапури. Жарить под крышкой на медленном огне.
Шаг 7 из 9
После того, как хачапури перевернули на другую сторону, сделать углубление при помощи ложки. Выложить яичный желток.
Шаг 8 из 9
Посыпать тертым сыром и нарезанной зеленью.
По правилам желток должен оставаться жидким, но я по своим предпочтениям готовлю его немного дольше.
По правилам желток должен оставаться жидким, но я по своим предпочтениям готовлю его немного дольше.
Готово!
Ленивый хачапури на сковороде готов. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!