Пышный омлет со сливками
Нежнейший омлет получается при приготовлении в мультиварке.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Куриное яйцо 4 шт
- Сливки 10-11% 100 мл
- Соль, черный молотый перец по вкусу
- Масло растительное 1 ч.ложка
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 10
Подготавливаем все ингредиенты, их совсем немного: куриные яйца (промываем их сперва под проточной водой), сливки, соль и черный молотый перец. Еще понадобится немного подсолнечного масла, для смазывания чаши мультиварки.
Шаг 2 из 10
Разбиваем яйца, в процессе отделяем желтки от белков. Для желтков и белков берем миску, в которых из потом можно будет взбить.
Шаг 3 из 10
К желткам добавляем сливки, а к белкам щепотку соли.
Шаг 4 из 10
Взбиваем белки до появления устойчивых пиков (конечно, удобнее это делать при помощи миксера, а не вручную).
Шаг 5 из 10
Желтки размешиваем со сливками.
Шаг 6 из 10
Выкладываем взбитые белки в миску к желткам со сливками, добавляем немного черного молотого перца.
Шаг 7 из 10
Очень аккуратненько перемешиваем белки с желтками.
Шаг 8 из 10
Чашу мультиварки смазываем небольшим количеством подсолнечного масла без запаха (или размягченным сливочным - по вкусу). Перекладываем яичную массу в чашу и готовим в подходящем режиме (например, "выпечка") приблизительно пятнадцать-двадцать минут, в зависимости от объема и мощности конкретной мультиварки.
Шаг 9 из 10
Омлет хорошо поднимается, но после приготовления, к сожалению, несколько опускается.
Готово!
Вот и всё, наш нежный, пышный омлет готов. Выкладываем его из мультиварки, делим на две порции и подаем к столу. По желанию и возможности очень хорошо посыпать его мелко нарезанной свежей зеленью - лучком, укропчиком. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!