Тосты с колбасой и баклажаном
Отличная закуска!
- Вам понадобится:10-20 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Хлеб черный
- Тип блюда:Другое
Ингредиенты
- Хлеб черный 200 г.
- Баклажан 100 г.
- Колбаса копченая 50 г.
- Чеснок 1 зубчик
- Сыр твердый 30 г.
- Майонез 1 ст.л.
- Петрушка по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Помидор 1 шт.
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 5
Хлеб нарезаем ломтиками и вырезаем из них кружки. Это можно сделать с помощью обычного стакана или специальной формочки. Если вы не любите черный хлеб, его можно заменить белым, будет тоже очень вкусно. Лучше всего для этой закуски подойдет Бородинский хлеб.
Шаг 2 из 5
Копченую колбасу очистить и нарезать на ломтики. количество ломтиков должно быть равно количеству кружком хлеба. Можно взять и салями, но тогда перец молотый ненужен.
Шаг 3 из 5
Баклажан вымыть, очистить и нарезать кружками. Обжарить каждый кружок с двух сторон на растительном масле. Баклажан можно заменить на кабачок.
Шаг 4 из 5
Чеснок очистить и натереть на мелкой терке. сыр натереть на мелкой терке. Петрушку вымыть и мелко порвать. Смешать натертый сыр с натертым чесноком и петрушкой, перемешать. Добавить молотый перец. Петрушку можно заменить укропом. Также можно сделать зеленую смесь: половину петрушки и половину укропа, все смешать и добавить к сырной массе.
Готово!
Собрать тосты. Первым слоем положить хлеб, смазать майонезом, сверху положить кружочки баклажан, затем - ломтики колбасы, снова смазать майонезом, а затем выложить сырно-чесночную смесь. Выложить на тарелку, а в центр положить цветок из помидора.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!