Блины с отварным мясом и луком
Блины в моей семье в большом почете, поэтому приходиться экспериментировать с начинками. Хочу познакомить вас сегодня с рецептом простой, но сочной и нежной мясной начинкой, в которую входят отварное мясо и сырой репчатый лук, который и предает начинке сочность.
Ингредиенты
- Блин 14 шт.
- Свинина 600г
- Лук репчатый 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сливочное масло 60 г
Приготовление~2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 10
Первым делом напечем блинов, я их приготовила вот по этому рецепту - https://vpuzo.com/recepty-izdeliy-iz-testa/bliny/blinchiki-tonkie/1075-tonkie-azhurnye-blinchiki.html
Шаг 2 из 10
Мясо (у меня свинина) отвариваем до готовности, нарезаем небольшими кусочками.
Шаг 3 из 10
Лук очищаем, нарезаем произвольно,
Шаг 4 из 10
загружаем в чашу комбайна и измельчаем.
Шаг 5 из 10
в чашу с луком добавляем мясо и хорошенько перемалываем.
Шаг 6 из 10
Полученный фарш солим, перчим , перемешиваем. За счет сырого лука фарш становится влажным и сочным.
Шаг 7 из 10
На край блинчика кладем 1-2 ложки фарша
Шаг 8 из 10
и сворачиваем как показано на фото.
Шаг 9 из 10
На сковороде разогреваем сливочное масло и на нем обжариваем блинчики со всех сторон.
Готово!
Блинчики можно подавать со сметаной. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!