Ванильные булочки (на закваске)

25-07-2012, 07:20

5.00

1 голос

Очень мягкие и воздушные булочки! Можно намазывать чем вам нравится или есть просто так - вкусно! А весь секрет в том, чтобы тесто замешивалось и отдыхало по 4 раза :)

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Тесто на хмелевой закваске
Тип блюда:Полдник

Ингредиенты

Тесто на хмелевой закваске 0,5 кг
Ванилин 2 пакетика
Сахарная пудра ...
Растительное масло для смазывания формы ...

Приготовление~более 1 часа

Шаг 1 из 5

Приготовить тесто по рецепту https://vpuzo.com/vypechka/4056-vanilnye-ruletiki-na-hmelevoy-zakvaske.html до 13 шага включительно. Затем тесто вымесить с добавлением муки (сколько возьмет) и ванилином, чтобы не липло к рукам. Оставить на 30-40 минут отдыхать. Затем тесто разделить на 12-16 частей,

Шаг 2 из 5

сформировать шарики, уложить в подходящую форму, накрыть пищевой пленкой, и оставить в теплом месте еще на 30-40 минут.

Шаг 3 из 5

Булочки увеличатся почти вдвое - можно выпекать.

Шаг 4 из 5

Духовку разогреть до 220*С, выпекать булочки около 20-25 минут до румяного цвета.

Готово!

Подавать посыпав сахарной пудрой.