«Закусочный» багет с сельдью и разноцветным маслом
Яркая закуска с традиционным вкусом, которая заменит на праздничном столе бутерброды с сельдью и удивит ваших гостей.
Спасибо за идею Ирочке/ crazy_doll!
Спасибо за идею Ирочке/ crazy_doll!
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Багет
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Багет 1 шт
- Сельдь (малосольная, филе) 150-200 г
- Масло сливочное 200 г
- Укроп
- Морковь (средняя) 1 шт
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 5
Пачку масла разделить напополам и оставить размягчаться.
Укроп нарезать очень мелко, а морковь натереть на мелкой тёрке и отжать сок. В каждую половинку размягчённого масла добавить либо укроп, либо морковь, перемешать.
Укроп нарезать очень мелко, а морковь натереть на мелкой тёрке и отжать сок. В каждую половинку размягчённого масла добавить либо укроп, либо морковь, перемешать.
Шаг 2 из 5
Багет (французский батон) разрезать вдоль по боковому шву, не прорезая до конца. Вынуть по бокам мякоть.
Шаг 3 из 5
Заполнить выемку с одной стороны - "зелёным" маслом. С другой стороны - "оранжевым". Оставить немного масла для обработки "шва".
Шаг 4 из 5
Посередине выложить филе сельди. Плотно сжать батон.
Готово!
Оставшимся маслом смазать "шов" и туго завернуть багет в пищевую плёнку. Выдержать в холоде не менее 2-3 часов (можно и дольше).
При подаче багет нарезать острым ножом на кусочки толщиной около 1,5 см.
При подаче багет нарезать острым ножом на кусочки толщиной около 1,5 см.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!