«Закусочный» багет с сельдью и разноцветным маслом

4.00
1 голос
Яркая закуска с традиционным вкусом, которая заменит на праздничном столе бутерброды с сельдью и удивит ваших гостей.
Спасибо за идею Ирочке/ crazy_doll!
Ингредиенты
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 5
Пачку масла разделить напополам и оставить размягчаться.
Укроп нарезать очень мелко, а морковь натереть на мелкой тёрке и отжать сок. В каждую половинку размягчённого масла добавить либо укроп, либо морковь, перемешать.
Шаг 2 из 5
Багет (французский батон) разрезать вдоль по боковому шву, не прорезая до конца. Вынуть по бокам мякоть.
Шаг 3 из 5
Заполнить выемку с одной стороны - "зелёным" маслом. С другой стороны - "оранжевым". Оставить немного масла для обработки "шва".
Шаг 4 из 5
Посередине выложить филе сельди. Плотно сжать батон.
Готово!
Оставшимся маслом смазать "шов" и туго завернуть багет в пищевую плёнку. Выдержать в холоде не менее 2-3 часов (можно и дольше).
При подаче багет нарезать острым ножом на кусочки толщиной около 1,5 см.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Замечательный рецепт!!=))
20 июня 2012 13:46
Интересный вариант, надо попробовать!
17 июня 2012 21:54