Хлеб на пиве
Хочу поделиться с вами рецептом "Мужского" хлеба на пиве. Пиво для этого рецепта можно использовать любое. Хлеб получается мягкий, вкусный и с лёгким ароматом хмеля.
- Вам понадобится:3 ч. 0 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Пиво нефильтрованное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Пиво нефильтрованное 200 мл.
- Дрожжи живые 10 гр.
- Соль 1 ч.л.
- Сахар 1 ч.л.
- Мука ржаная 120 гр.
- Мука пшеничная 120-150 гр
- Масло растительное 1-2 ст.л.
Приготовление~3 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
В тёплое пиво добавить соль, сахар, растительное масло и дрожжи. Хорошо перемешать.
Шаг 2 из 8
К пиву добавить ржаную муку. Перемешать.
Шаг 3 из 8
Постепенно добавить пшеничную муку. Замесить мягкое тесто.
Шаг 4 из 8
Переложить тесто в миску смазанную растительным маслом. Накрыть пищевой пленкой и оставить на 1-1,5 часа.
Шаг 5 из 8
Затем тесто немного обмять и придать ему округлую форму.
Шаг 6 из 8
Тесто переложить на пергаментную бумагу, накрыть и оставить на 30 минут. Затем острым ножом или лезвием сделать сбоку неглубокий надрез.
Шаг 7 из 8
Выпекать хлеб, в разогретой духовке до 200 градусов, 25-30 минут. По желанию, первые 10 минут хлеб можно выпекать под крышкой, чтобы он лучше поднялся. Форму для запекания, вместе с крышкой, также нужно разогреть.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!