Пивной хлеб с каперсами
Мягкий и ароматный хлеб.
- Вам понадобится:до 10 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Пиво нефильтрованное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Пиво 80 мл.
- Вода 80 мл.
- Сахар 1 ст. л.
- Соль 1.5 ч.л.
- Дрожжи 1 ч. л.
- Каперсы 3 ст.л.
- Растительное масло 1 ст. л.
- Мука 300 г.
- Мука для вымешивания 70 г.
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 6
Сделать опару-дрожжи смешать с 3 ст.л.муки с сахаром и 1 ст.л.теплой воды,дать подойти.
Шаг 2 из 6
Затем в мисочку налить теплое пиво,размешать с опарой,добавить воду и каперсы,перемешать.
Шаг 3 из 6
Добавить масло и муку частями,вымесить мягкое тесто и дать ему постоять 20 мин.
Шаг 4 из 6
Подмесить еще раз тесто и дать ему подойти,так чтобы увеличилось в объеме вдвое.
Шаг 5 из 6
Кладем тесто в форму и дать подойти около 1часа,выпекать при т.190 около 45 мин.
Готово!
Достать из духовки и накрыть полотенцем до полного остывания.Вот такой прекрасный, нежный и вкусный хлеб получается.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!