Спагетти Карбонара (Carbonara)
Пока варятся спагетти можно успеть приготовить соус и получится отменная вкуснятина.
- Вам понадобится:10-20 минут
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Грудинка
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 7
Нарезать продольными кусочками грудинку.
На сковородку налить немного оливкового масла, прогреть в нем зубок чеснока с удаленным внутренним ростком.
На сковородку налить немного оливкового масла, прогреть в нем зубок чеснока с удаленным внутренним ростком.
Шаг 2 из 7
Чеснок вынуть, выложить в ароматное масло ломтики грудинки, обжарить, но сильно не зарумянивать. Снять со сковородки.
Шаг 3 из 7
Отдельно в большую миску выложить желтки и яйцо, добавить в них тертый пармезан.
Шаг 4 из 7
Посолить немного.
Шаг 5 из 7
Когда спагетти будут готовы их нужно откинуть на дуршлаг, дать стечь воде. Выложить горячие спагетти в миску с яично-сырной смесью. Перемешать сразу.
Шаг 6 из 7
Добавить обжаренную грудинку и еще раз перемешать.
Готово!
Украсить маслинами. Сразу же подавать к столу.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!