Лимонно-малиновый тарт
Яркий насыщенный вкус, яркий малиновый цвет - потрясающий тарт! Попробуйте ;)
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Лимон
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Для коржа: лимон 1 шт.
- Сахар 100 г
- Мука 180 г
- Растительное масло 5 ст.л.
- Сода 0,5 ч.л.
- Начинка: малина 600 г
- Желатин 15 г
- Вода 50 мл
- Сахар 85 мл
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Лимон хорошо промыть, снять цедру, затем очистить от кожуры и измельчить с помощью мясорубки или блендера. Добавить сахар, цедру и масло, перемешать.
Шаг 2 из 8
Всыпать муку, смешанную с содой.
Шаг 3 из 8
Замесить эластичное тесто, не липнущее к рукам, скатать в шар.
Шаг 4 из 8
Форму для выпечки (26 см) смазать маслом, распределить тесто руками по форме, сделав бортики. Застелить пергаментом, засыпать груз в виде гороха или фасоли. Выпекать 15-18 минут при 200*С.
Шаг 5 из 8
Желатин замочить в воде и оставить до набухания. Малину засыпать сахаром, перемешать, довести до кипения, остудить до 50-60 градусов.
Шаг 6 из 8
Добавить замоченный желатин, хорошо перемешать, остудить до комнатной температуры.
Шаг 7 из 8
Корж также остудить до комнатной температуры, затем охладить в морозилке 10 минут. Выложить желе на корж. Убрать тарт в холодильник до застывания на пару часов.
Готово!
Приятного аппетита! ;)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Спасибо большое!
Татьяна Маражо,
Спасибо, девочки, попробуйте