Пирог из лаваша с субпродуктами
Пирог из лаваша с ливером к вашим услугам! Легкое в приготовлении, вкусное и одновременно насыщенное полезными витаминами и микроэлементами блюдо не оставит равнодушным даже самых привередливых гурманов. Если вы ценитель вкусных, не приевшихся блюд, хотите удивить домашних воплощением нового кулинарного рецепта или просто решили сбить оскомину и отведать что-то вкусное, пирог вас не разочарует!
- Вам понадобится:1 ч. 50 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Легкое свиное
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Легкое свиное 400 г
- Печень свиная 600 г
- Сердце свиное 1 шт.
- Лаваш 3 листа
- Лук репчатый 2 шт.
- Масло растительное для жарки
- Сливочное масло 100 г
- Сыр твердый 50 г
- Яйцо куриное 3 шт.
- Сметана 2 ст. л.
Приготовление~1 ч. 50 мин.
Шаг 1 из 12
Лёгкие, печень и сердце отвариваем, а затем пропускаем через мясорубку.
Шаг 2 из 12
Лук нарезаем и пассеруем на растительном масле.
Шаг 3 из 12
Форму для выпечки смазываем сливочным маслом. Выстилаем лаваш, который также смазываем маслом, а на него второй, который также смазываем маслом.
Шаг 4 из 12
Фарш солим, перчим, добавляем пассерованный лук и куриное яйцо. Перемешиваем и выкладываем фарш в форму на лаваш.
Шаг 5 из 12
В тарелку выбиваем яйцо и взбиваем его вилкой.
Шаг 6 из 12
К яйцу добавляем сметану и натёртый на тёрке с мелкими отверстиями сыр.
Шаг 7 из 12
А также добавляем сметану. Перемешиваем. Соус готов.
Шаг 8 из 12
Соус поливаем сверху по ливеру на пирог. Ножницами обрезаем торчащие края лаваша.
Шаг 9 из 12
Отправляем пирог в разогретую до 180* духовку на 40 минут, до золотистой корочки.
Шаг 10 из 12
Пирог готов! Оставляем его в форме на15 минут.
Шаг 11 из 12
Аккуратно вынимаем, пирог готов!
Готово!
Разрезаем и угощаем родных и близких! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!