Пирог с апельсиновым джемом
Дрожжевой пирог с апельсиновым джемом. Он получается очень ароматный, воздушный и вкусный. Апельсиновый джем можно приготовить по этому рецепту: https://vpuzo.com/recepty-sladostey/varene/apelsinovoe-varene/75968-apelsinovyy-dzhem-s-kozhuroy.html .
- Вам понадобится:2 ч. 0 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Джем апельсиновый
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Джем апельсиновый 200 гр.
- Молоко 0,5 ст.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сливочное масло 30 гр.
- Сахар 30 гр.
- Дрожжи пресованные 12 гр.
- Мука пшеничная 280 гр.
- Орехи грецкие по вкусу
- Сахар ванильный 1 ч.л.
Приготовление~2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 12
Смешать яйцо, сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Одну чайную ложку желтка отобрать для того, чтобы смазать верх пирога.
Шаг 2 из 12
К яйцу с сахаром добавить теплое молоко и дрожжи. Перемешать.
Шаг 3 из 12
Также добавить мягкое сливочное масло.
Шаг 4 из 12
Частями всыпать просеянную муку и замесить мягкое, однородное тесто.
Шаг 5 из 12
Переложить его в миску смазанную растительным маслом, накрыть и оставить в теплом месте на 1 час.
Шаг 6 из 12
Затем раскатать тесто в прямоугольный пласт толщиной 3-5 мм.
Шаг 7 из 12
Тесто смазать апельсиновым джемом, не доходя с одной стороны пару сантиметров до края. Сверху посыпать рубленными орехами.
Шаг 8 из 12
Тесто свернуть в рулет и нарезать на кусочки шириной 4-5 см.
Шаг 9 из 12
Форму для выпечки застелить пергаментной бумагой. Выложить в нее рулетики. Диаметр формы 20 см. Оставить пирог на 30-40 минут в теплом месте.
Шаг 10 из 12
Затем смазать его яичным желтком смешанным с 1 ч.л воды.
Шаг 11 из 12
Выпекать пирог 30-40 минут при 180 градусах. Готовность проверяйте деревянной зубочисткой.
Готово!
Приятного чаепития!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!