Спиральный пирог «Улитка» с вишней
Недавно для домашнего чаепития пекла сладкий спиральный пирог из творожного теста с вишней. Хотя он вполне подойдёт и для гостей. Пирог не только эффектно выглядит, но и по вкусу отличный – попробуйте!
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Вишня
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Вишня 400 грамм
- Творог 200 грамм
- Молоко 120 мл
- Масло подсолнечное 100 мл
- Яйцо куриное 1 штука
- Сахар 4 стол.л
- Мука пшеничная 400 грамм
- Разрыхлитель теста 2,5 чайн.л
- Соль щепотка
- Яйцо перепелиное 2 штуки
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 5
Подготовить все необходимое для приготовления. Из указанного количества продуктов у меня получилось 2 пирога. Для начинки брала замороженную вишню, но можно и поэкспериментировать, например, с дольками айвы из повидла или варенья.
Шаг 2 из 5
Смешать муку с солью и разрыхлителем. Творог с помощью блендера смешать с яйцом, сахаром и подсолнечным маслом. Соединить обе смеси.
Шаг 3 из 5
Замесить тесто и положить его в холодильник на 30-40 минут.
Раскатать тесто в пласт, нарезать на полоски, уложить вишни и слепить края в виде длинной полоски.
Раскатать тесто в пласт, нарезать на полоски, уложить вишни и слепить края в виде длинной полоски.
Шаг 4 из 5
Полоски укладывать в виде спирали на противень, выстеленный силиконовым ковриком или пергаментом (или в круглую форму подходящего размера). Верх смазать перепелиным яйцом и присыпать кокосовой стружкой.
Готово!
Печь 35-40 минут. Остудить и посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!